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GENOVA, 17 luglio 2023 – Riapre i battenti il 21 luglio, nel cuore pulsante di Piazza delle Erbe, la storica Trattoria delle Erbe, dopo più di un decennio di chiusura e un percorso di rinnovamento: un segnale di rinascita in linea con la nuova vitalità della città di Genova e del suo centro storico.

La Trattoria delle Erbe invita alla riscoperta dei sapori autentici del territorio genovese e dintorni, con un menu che si ispira alle tradizioni culinarie liguri, piemontesi e occitane: un viaggio gastronomico che abbraccia la Lunigiana, la Costa Azzurra e il Piemonte.

Il progetto è frutto dell’impegno di un gruppo di amici che dal 1990 hanno coltivato legami profondi con Genova e la sua cultura, dando vita a luoghi iconici come il Banano Tsunami, Zupp e Kitchen Mon Amour. Ogni locale riflette la cura per i dettagli e l’attenzione alla qualità che li hanno portati a diventare un punto di riferimento per il tessuto sociale cittadino.

Piazza delle Erbe, punto di ritrovo della vita notturna di Genova, anticamente era un luogo di mercato: i besagnini, coltivatori provenienti dalle sponde del fiume Bisagno, arrivavano con i loro carretti per vendere frutta e verdura. L’attività della trattoria, che si affaccia sulla piazza con 40 posti esterni e altrettanti interni, omaggia questo patrimonio storico e culturale.